Proef de Stad

Festival over stadslandbouw en regionaal voedsel. 

Vroeger was voedsel bepalend voor de organisatie van de stad en haar ommeland. Granen, groenten en fruit werden vanuit het omliggende achterland de stad binnengebracht en het vee kwam zelf de stad binnenwandelen om meteen verkocht of geslacht te worden. Sinds de industriële revolutie en de mondiale economie is het contact met de herkomst van ons eten voor een groot deel verloren gegaan en wordt het vanuit de hele wereld naar onze eettafel getransporteerd. Om meerdere redenen zou het volgens de organisatoren van Proef de Stad goed zijn als we de relatie met ons voedsel weer herstellen. Een aantal ecologische, ethische en economische voedselproblemen kan hiermee worden verminderd.

Bezoekers van het Proef de Stad-festival kunnen op 21 juni onder andere naar een symposium over deze onderwerpen gaan, en de Roofgarden op het dak van een parkeergarage biedt culturele evenementen en een speciaal diner.

www.casa-arnhem.nl

Datum: 21-06-2012
The Bright Bunch
inloggen aanmelden

Wie is nu Hier?

Er zijn momenteel 0 Bright Bunch leden en 16 bezoekers online.