Puur Vlees

Het eerste stukje gekweekt vlees in een bioreactor.

Puur vlees, ook wel bekend als In Vitro Vlees,  is gemaakt uit dierlijke stamcellen, dus zonder het gehele, levende dier te gebruiken. Het zou grote problemen kunnen oplossen zoals global warming, voedseltekorten, ontbossing, verlies van biodiversiteit, dierenleed en uitbraken van dierziekten.

Nederland loopt voorop in de wereld met onderzoek naar Puur Vlees. Maar hoever is onze wetenschap precies? Wat is er nodig om deze innovatie een succes te laten worden? En in de toekomst marktrijp te maken? Onder andere deze vragen zullen beantwoord worden in NEMO. Deelnemers zijn onder meer hoogleraar en SER-kroonlid Louise Fresco, wetenschappers van de Universiteit van Amsterdam, de Technische Universiteit Eindhoven (Marc Post, onlangs nog in DWDD te zien), Universiteit Utrecht, Wageningen Universiteit en vertegenwoordigers van o.a. Ahold, Rabobank, DSM en milieuorganisaties.

www.e-nemo.nl