Alles smaakt lekker met deze geurige vork
Smaak is eigenlijk een geur, en de Aromafork geeft 21 geuren af. Zo zijn de smaakmogelijkheden eindeloos.
Onlangs zagen we de Scentee langskomen, een gekke geur-gadget voor in de mini-jack van je telefoon. Een van de functies was een bizarre Japanse dieet-app. Daarbij stoot Scentee de geur van vlees uit, wat van het eten van enkel witte rijst een smaakvolle ervaring zou moeten maken.
De Aromafork doet grofweg hetzelfde, maar dan op een hoger culinair niveau. Zo high-tech als Scentee is de Aromafork niet: de simpele vork heeft vlak voor de tanden een putje zitten. Daar gaat een vloeipapiertje in, waar je vervolgens een van de 21 verschillende geconcentreerde geuren op druppelt.
Het hele setje: vier vorken, 21 bijzondere smaken
Als je gaat eten zou dat een ervaring moeten opleveren die zich moet kunnen meten met de moleculaire keuken. Die haast wetenschappelijke kijk op voedsel combineert soms onverwachte ingrediënten om tot de meest verrassende smaken te komen. Goedkoop de een gerecht uit de moleculaire keuken zelden, en zelf proberen is vaak ook niet echt een optie: wie durft het aan om een paar dure truffels in bosbessenjam te dompelen?
De Aromafork laat je experimenteren met geuren/smaken als rook, truffel, passievrucht en zelfs cheesecake en kauwgom. De Aromafork komt uit de koker van Molecule R, dat zich specialiseert in de gastronomische keuken voor thuis. De Aromafork komt later dit jaar op de markt, hoeveel je moet betalen voor de smaaksensatie is nog onbekend.