Dit restaurant googelt je naam en maakt je etentje persoonlijk

Dit restaurant googelt je naam en maakt je etentje persoonlijk

15-04-2014 09:04 Laatste update: 28-04-2018 06:18

Jarige gasten worden nietsvermoedend gefeliciteerd bij binnenkomst. Creepy of leuk?

Eleven Madison Park is een restaurant met drie Michelin-sterren in New York. Dat betekent dat het met het eten wel goed zit. Nu heeft het restaurant ook de dinerbeleving opgekrikt. Volgens Grub Street googelt tafelmeester Justin Roller iedere dag wie er 's avonds komt eten, om hun etentje meer persoonlijk te maken.

'Van harte gefeliciteerd'

"Ik zoek op foto's naar een witte koksbuis en wijnglazen", zegt Roller. Als iemand een koksbuis draagt, betekent dat er een kok komt eten. Wijnglazen kunnen wijzen op een sommelier of minstens een wijnliefhebber. Maar het gaat verder dan dat. Als Roller ontdekt dat een koppel uit eten gaat om iets te vieren, zoekt hij uit wat het is. Met verjaardagen wordt een gast aan de deur ontvangen met een welgemeend 'van harte gefeliciteerd'.

Een ober op maat

Justin Roller probeert de obers op de gasten uit te zoeken. "Als iemand uit Montana komt en wij hebben een ober uit Montana, zetten we hem in bij die tafel." Dat geldt ook voor gasten die eigenaar zijn van een jazzclub, die wordt gelinkt aan een kelner met een voorliefde voor jazz. Op deze manier verrast het restaurant hun gasten en zorgt het al bij binnenkomst voor een binding met het personeel.

Eng of leuk?

Dat laatste is een subtiele toepassing, maar op je trouwdag gefeliciteerd worden door een onbekende ober, is dat niet een beetje eng? Even niet goed opgelet bij de privacy-instellingen op Facebook en je kunt niet eens meer rustig anoniem uit eten!

Lees ook: Café waar je niet voor de koffie maar voor de tijd betaalt

Afbeelding: Djjewelz - Flickr