Eerste indruk: Philips Saeco GranBaristo

Eerste indruk: Philips Saeco GranBaristo

18-03-2014 07:51 Laatste update: 28-04-2018 06:49

David had veel kritiek op Philips' Saeco Moltio-espressomachine. Brengt de Saeco GranBaristo verbetering?

Een half jaar geleden mocht ik de Philips Saeco Moltio volautomatische espresso-koffiemachine uitpakken. Het was mijn eerste volautomaat met een automatische melkbeker waarmee je onder andere een volwaardige cappuccino bereidde zonder gedoe. Althans, dat was de belofte.

De relatie tussen David en Moltio

Na maanden van gebruik heb ik een haat-liefde verhouding met het apparaat opgebouwd. De liefde is makkelijk te beschrijven. De automatische melkschuimer is een genot van gemak, waardoor je met één druk van de knop bijvoorbeeld een heerlijke cappuccino zet.

Maar er zat ook de nodige irritatie. De interface van het apparaat is te cryptisch en vergt vooral in het begin lange handleiding sessies omdat je je koffie wil fine tunen naar je smaak. De interface is onlogisch en bestaat uit iconen en her en der tekst. Machiatto en cappuccino hebben we hun eigen knop maar als je bijvoorbeeld alleen melk wil schuimen dan moet je uit je hoofd leren waar dat dieper in de menu's verborgen zit.

Bovendien moet je om de haverklap de grote lekbak waar het lekwater na iedere spoeling wordt opgevangen, legen. Het bruine afvalwater klotste vaak door de onhandig grote lekbak over het aanrecht. Het wekelijkse en maandelijkse onderhoud viel ook tegen. De uitneembare zetgroep verwijderen voor de schoonmaak vergde nogal wat gepiel.

Naast irritatie was er ook haat. Het verkooppunt van de Moltio is de verwisselbare bonenbak. De Moltio met al zijn finetuning mogelijkheden en de verwisselbare bonenbakken richt zich op de koffieliefhebber die gedurende dag van bonensmaak wil wisselen. Dat klinkt leuk maar dan moet dat wel naar behoren werken en dat deed het niet.

Ik woon in een woongroep met drie huishoudens die de Moltio met iedere zijn eigen bonenbak delen. Met grote regelmaat na het wisselen ging het mis. Dan wilde de bonen om de een of andere reden niet in de bonenmaler glijden. Bak eruit, erin en wederom geen resultaat. Soms leek de oplossing om de losse schud-binnenbak uit de bonenbak te verwijderen. Daar sluipen bij gebruik boontjes onder die het schudden tegengaan.

Maar zelfs dat leek niet altijd te werken. Het ergste was echter dat de bonenbak soms helemaal niet uit de machine wilde komen. Dan was ik minuten bezig om het schuifje heen en weer te bewegen in de hoop dat de bak los zou komen. Met name in de ochtend was ik dan klaar wakker. Niet van de caffeine maar van de adrenaline van frustratie. Als het dan uiteindelijk lukte dan maakte die heerlijke cappuccino het gelukkig weer goed.

Philips Saeco GranBaristo

Ik was dan ook zeer benieuwd of Philips deze problemen met hun nieuwe paradepaardje, de Saeco GranBaristo opgelost had. De GranBaristo komt in twee versies; de ‘Zwarte’ zonder verwisselbare bonenbakken en de ‘Staalwit’ versie met verwisselbare bonenbakken. Ik heb de Staalwit in huis.

De GranBaristo is aanzienlijk kleiner dan de Moltio. Althans de voetafdruk. De GranBaristo is 5 centimeter smaller. Dat maakt de GranBaristo een stuk aantrekkelijker omdat volautomaten nogal wat ruimte in je keuken in beslag nemen. De afwerking en de keuze van materialen getuigt ook van een veel hogere kwaliteit als de Moltio die een hoog plastic gehalte heeft. Helemaal terecht is deze vergelijking niet want het prijsverschil is aanzienlijk.

De duurste Moltio met automatische melkbeker kost 810 euro en de GranBaristo met ook zo'n melkbeker kost maar liefst 1449 euro. Dat is een slok op een borrel en je mag dan ook wel wat verwachten van deze machine.

Een nieuwe generatie

Wat dat betreft stelt de GranBaristo niet teleur. Hij biedt namelijk ook meer mogelijkheden dan de Moltio. Net zoals de Moltio kan je je koffiespecialiteiten fine-tunen varierend van verstelbare koffiemoleninstellingen, watertemperatuur tot en met de smaak etc.

Het grote verschil is echter interface. Niet alleen biedt de GranBaristo meer koffiespecialiteiten (16), hij heeft ook voor acht van de meest voorkomende een knop op het front zitten zodat je niet het menu in hoeft. Melkschuimen heeft bijvoorbeeld nu wel een eigen knop.

De GranBaristo biedt ook de mogelijkheden voor zes gebruikers om hun persoonlijke smaakinstellingen op te slaan. Heel handig. En in tegenstelling tot de Motio is de interface veel duidelijker en vooral aanzienlijk makkelijker navigeren. Het grotere display werkt vooral met tekst waardoor het makkelijker te begrijpen is. Een verademing.

Saeco heeft het 'watermanagement' van de GranBaristo verbeterd. Deze machines spoelen regelmatig de machine na het zetten van koffie. Volgens Saeco zou de Granbaristo 80% minder water gebruiken. Dat is te merken. Je hoeft de lekbak veel minder vaak te legen. Bovendien is de lekbak meer dan de helft kleiner als die van de Moltio.

Hij is daardoor veel hanteerbaarder en klots je geen bruin koffiewater meer over het aanrecht. De deur naar de zetgroep van de GranBaristo zit aan de voorkant en niet zoals die van de Moltio aan de zijkant. Dat werkt een stuk makkelijker omdat je geen objecten op het aanrecht weg moet zetten.

De voordeur

Het uitnemen van de zetgroep is ook sterk verbeterd. Je opent een hendel en met een vinger trek je de zetgroep er zo uit voor het schoonmaken. Dat was wel anders bij de Moltio. Enkele van mijn buren voelde zich geintimideerd door het gepiel om de zetgroep weer terug te plaatsen in de Moltio.

De bonenbakken werken nu ook vlekkeloos. In de afgelopen maand is het één keer voorgekomen dat zo’n bak zijn boontjes niet in de molen schudde. Het was een kwestie van het verwijderen van de boontjes onder de schudbak. De hele constructie van de bonenbak is verbeterd en het is nog geen één keer voorgekomen dat hij vast kwam te zitten. Kortom, na een maand gebruik is er geen haat maar één en al liefde.

Zoals ik al zei is de vergelijking met de Moltio niet eerlijk vanwege het prijsverschil. Toch heb ik ze vergeleken want ik vermoed dat de een deel van de technologie in GranBaristo zijn weg zal vinden naar nieuwere Saeco-modellen. En dat zou de nieuwe generatie Moltio aanzienlijk gebruiksvriendelijk maken als ze ook bonenbak 2.0 integreren.

Op de afgelopen IFA liet Philips bezoekers overigens al proeven van mogelijke toekomstige GranBaristo's. Via een iPad=app kon je draadloos via bluetooth je cappuchino zetten.