'Kaastempel' in beschermde polder is 'beste bedrijfsgebouw'

De kaastempel De Tijd in Westbeemster die nooit gebouwd had mogen worden, valt in de prijzen.

De redactie van vakblad de Architect reikte de ARC Award 2014 in de categorie Architectuur uit aan de kaasmakerij van CONO Kaasmakers in de Beemster door Bastiaan Jongerius Architecten.Het 130 meter lange glazen gebouw staat in de polder De Beemster, een door Unesco beschermd landschap waar geen gebouw mocht staan.

Gemakkelijk was het niet, zegt architect Bastiaan Jongerius. "We moesten bouwen in dat erfgoed, maar dat kon niet. Dat is een grote uitdaging en een kans om de kracht van ontwerp laten zien. Het landschap is beroemd door haar openheid, door de lintverkaveling en door de patronen. Toen hebben wij gedacht, 'als openheid zo belangrijk is, dan moeten wij wetenschappelijk bewijzen dat ons gebouw die openheid stimuleert'."

Ritmiek van de polder versterken

Het smalle transparante glazen gebouw met 15.000 vierkante meter vloeroppervlak is omringd door een colonnade die de directe zonnewarmte buiten houdt en tegelijk de ritmiek van de polder versterkt. "Kolommen brengen perspectief, geometrie en maat. Dat is eigenlijk de polder. En dat is ook het moment geweest dat we het gevoel kregen dat ons ontwerp precies in de polder past."

De jury onder leiding van Jacob van Rijs (de VR uit MVRDV) koos uit 141 inzendingen kaasmakerij De Tijd als winnaar. De jury noemt dit gebouw een 'kaastempel' en zegt 'dat er op dit moment geen beter bedrijfsgebouw te vinden is dan dit majestueuze complex'.

Jongerius tekende eerder de ook veel aanzien hebbende weipoedertoren van CONO.