Weet welke vis je eet

Net als Japanners houden Taiwanezen erg van vis. En net als Japanners zijn ze veeleisend over de kwaliteit, zeker als ze er in dure restaurants zelf een mogen uitkiezen. Met behulp van rfid-chips kunnen Taiwanezen nu checken waar de vissen zijn gekweekt. Een Taiwanese baarskwekerij rust zijn vissen sinds kort uit met rfid-chips in de bek en vinnen, meldt RFID Journal. Op de chip staan gegevens als locatie, watertemperatuur en voedsel.

Restaurants betalen wel 10 procent meer voor de traceerbare vis. Deze ontwikkeling geeft een hele nieuwe betekenis aan 'Fish 'n Chips'...