Door de bonen het bos niet meer zien

Door de bonen het bos niet meer zien

16-04-2013 08:53 Laatste update: 28-04-2018 12:30

Een proefpakket van Mister Tobs helpt je je favoriete koffieboon vinden.

Karaktervol, stevig, scherp, spannend, zoet, kruidig, donker, volzacht, kruimig, notig, evenwichtig en rond. Zomaar wat omschrijvingen die ik lees op de koffiesoorten die ik al geprobeerd heb. Mooie koffiemolen gekocht, perculators in alle maten, ik was klaar voor het perfecte bakkie. Maar mijn zoektocht naar een lekkere koffieboon duurt u al zes maanden.

Het aanbod is nogal overweldigend. Neem gewoon Douwe Egberts, die helpt met een schaalverdeling op de verpakking. Uit de vijf sterktes kies je gemakkelijk iets wat je lekker vindt. Dacht je. Want zowel ik als de supermarktchef snappen niet of links of rechts op de schaal nou sterk dan wel mild is. Bovenstaande krachttermen worden vermeld maar maken ons niet veel wijzer welke koffie nou licht gebrand en mild is. Want die zoek ik na mijn bezoek aan de Kleine Koffiebranderij in Den Haag, die voor mij te ver van huis is om dikwijls te bezoeken. De expert daar zegt: "In wijn zijn ongeveer 800 smaken te benoemen, koffie heeft wel 1200 nuances." Misschien dat daar de reden voor de onduidelijkheid ligt.

Online koffieleverancier Mister Tobs biedt soelaas. Voor tien euro bestel je de Mister Tobs koffieproeverij met vijf verschillende smaken. Zit er iets van je gading bij, dan kun je die bonen (beter dan de supermarkt en praktischer dan de speciaalzaak) thuis laten bezorgen. Dat kan ook in brievenbusformaat zodat je geen bezorgservice en alle gedoe vandien hebt. Mister Tobs, een alterego van Jaimy Dix uit Zeist, stuurde mij vijf smaken waaruit ik Xacara de mildste vond. Als je daar de termen bij zoekt, dan staat er "scherp pittig, mokka, sterk". Mijn smaak komt niet overeen met de woorden, maar daar laat ik me niet door van de wijs brengen. Ik heb een abonnementje op die Xacara genomen. Als ik het onder woorden moet brengen: "Lekkere koffie."