Nederlandse pastaprinter print hele bijzondere vormen
De eerste pastaprinter die bijzondere vormen pasta 'print' is ontwikkeld met Nederlandse technologie.
Gezonder
De 3d-geprinte pasta smaakt als normale verse pasta en wordt op een soortgelijke manier bereid. De pastaprinter is niet alleen interessant voor het printen van verschillende pastavormen, ook kan de technologie bijdragen aan de textuur, structuur en inhoudsstoffen van de pasta. "Die kunnen een concrete bijdrage leveren aan de gezondheid van mensen en duurzaamheid in productie", aldus een woordvoerder van het TNO.
De 3D-technologie kan ook bijdragen aan het omzetten van alternatieve ingrediënten zoals eiwitten uit algen, bietenloof, of zelfs insecten in smakelijke producten met herkenbare structuren die niet alleen goed zijn voor de gezondheid maar ook voor het milieu", aldus het TNO.
Daarnaast denkt het TNO dat een pastaprinter handig is voor mensen die op het moment dat ze thuiskomen een "vers en gezond gerecht" willen eten. Wij kijken al uit naar het eerste bord Bright-pasta.
Lees ook: 3D-printen is het nieuwe gourmetten