Bright Ideas 028: Knakworst uit de couveuse
In 2028 opent 'restaurant Bistro in Vitro' zijn deuren, met op het menu alleen kweekvlees. Wat als het morgen al zou bestaan?
Wat als we voedsel eindeloos kunnen reproduceren? Hoe zit het dan met de waarde en het aura? Als er halverwege deze eeuw 9 miljard mensen op aarde rondlopen, moeten we iets verzinnen om die te eten te geven. Vlees eten zoals we nu doen – om over de rest nog maar te zwijgen – lukt dan niet meer. Niet in die hoeveelheden.
Er is simpelweg te veel ruimte nodig om al die koeien, varkens, kippen, paarden, eenden, honden en vermoedelijk ook een paar knaagdieren te laten grazen – om over gezondheidskwesties en het welzijn van dieren nog maar te zwijgen. Is 'kweekvlees' de oplossing?
Lees het hele artikel in Bright Ideas, onze tweewekelijkse weekendbijlage dat leesbaar is op elk scherm. Je kunt Bright Ideas-artikelen ook teruglezen en los aanschaffen in Blendle.
Verder in Bright Ideas 028:
Design: het mooiste van 'Milaan' (gratis)
Ons overzicht van de hoogtepunten van de grootste designbeurs ter wereld.
Drones kunnen ook levens redden. Deze onbemande camcopter van 1 miljoen dollar wordt op de Middellandse Zee ingezet om bootvluchtelingen op te sporen.
Design x Tech: Yorgos Bournousouzis
Het geheim van Eindhoven zit 'm volgens Yorgos Bournousouzis in het gemak van samenwerkingen en kennis vinden. Hij werkt er aan zijn Color 'Em App, waarmee mensen via kleuren hun emoties kunnen visualiseren.
Facebook, Twitter en LinkedIn zoeken manieren om gebruikers nóg langer op hun sites en apps te houden.
Eens in de maand verzamelen we de beste internetvideo's voor je. Met dit keer onder meer een GoPro-ruimtewandeling en een docu over het gevaar van robots.