Deze chopsticks meten of je eten veilig is
De Chinese internetgigant Baidu werkt aan eetstokjes waarmee je kunt zien of de door de kok gebruikte olie vervuild is.
China is de afgelopen jaren getroffen door de nodige voedselschandalen. Het bekendste is het melkschandaal uit 2008, waarbij 54.000 baby’s in het ziekenhuis belandden en zes kinderen overleden door met melamine vervuilde melk.
Maar er zijn er veel meer geweest. In 2010 was er bijvoorbeeld een affaire met varkensvlees waaraan zoveel groeihormonen waren toegevoegd dat de mensen die het aten er ziek van werden. Of denk aan het gerommel met olie, dat in 2011 naar buiten kwam. Restaurantkeukens bleken hun afgewerkte olie door te verkopen aan criminele bendes die de ‘gootolie’ vervolgens weer als nieuw op de markt brachten.
De Chinese Google, Baidu, komt nu met een oplossing. Het bedrijf heeft eetstokjes ontwikkeld die met behulp van sensors kunnen vaststellen of je je eten of drinken wel veilig kunt consumeren. Doop de stokjes in een glas water of in olie en je kunt vervolgens op je smartphone zien of er sprake is van vervuiling. Voorts meten de chopsticks ook de zuurgraad, de temperatuur en de voedingswaarde van het eten.
Chinezen die zich zorgen maken over de kwaliteit van hun eten, moeten nog wel even geduld hebben, zo meldt The Wall Street Journal. Volgens Baidu zijn de slimme eetstokjes nog niet gereed voor massaproductie.