Het eten van de toekomst volgens Philips
Philips onderzocht hoe het eten er over 15 - 20 jaar uit kan zien. Een geprinte forel is een van de hoogtepunten.
Aan de hand van enkele trends zoals de toename van organisch voedsel, de implicaties van genetische manipulatie, de stijgende prijs van eten en toekomstige voedseltekorten, komt Philips met drie concepten. Alle drie concepten om eten te maken zouden volgens Philips realiseerbaar zijn binnen 15 tot 20 jaar.
De Nutrion Monitor - Dit meetapparaatje bestaat uit drie onderdelen; een sensor die je moet inslikken, een scanner die meet hoe voedzaam eten is en als laatste een display. Zo weet je precies hoeveel je moet eten en of je er dik van wordt.
Een Food Printer - Vergeet de 3d printer, volgens Philips kun je in de toekomst ook eten uitprinten. Stop er wat cartridges met ingrediënten in, voer je recept in en voilà, bon appetit. Het lijkt een beetje op de Jetsons als je het mij vraagt.
En de Biosphere Home Farm - Elk persoon met een beetje gevoel van tijdsbesef heeft over 20 jaar een aquarium, plantenbak en een kruidentuin-in-een. Het mini-ecosysteem ziet er bovendien nog fraai uit ook.
Valt de toekomst van eten mee of tegen? Kijk ook hier. Persoonlijk kan ik niet wachten tot de eerste voedselprinter op de markt is.
