Tomaten van de veertigste verdieping
London heeft de augurk, maar New York wil een komkommer-, bloemkool- en tomatenwolkenkrabber.
Bij de versie uit New York gaat het niet zozeer om de vorm, maar om het
gebruikvan het gebouw. Want hoeveel weiland heb je nodig om een stad van verse groente te voorzien? Precies, zoveel grond is er niet, en dus moet je de hoogte in.
De vertical farm moet het ruimtegebrek oplossen. Wolkenkrabbers vol landbouwgrond, eigenlijk net zo'n plan als onze varkensflats, maar dan voor tomaten, courgette en boontjes.
<font size="1"></font>
<font size="1"></font>