© FirstBuild
Dit moet wel de ultieme millennial-gadget zijn
Millennials zijn inmiddels al van de huisje-boompje-beestje-leeftijd en hebben dus wat geld over voor hobby's. Brood bakken bijvoorbeeld, en deze gadget moet het stukken relaxter maken om er een zuurdesem-hobby op na te houden.
Om maar meteen te generaliseren: millennials houden van avocado op zuurdesembrood. Maar het zuurdesembrood van de bakker is te duur voor millennials die hun halve inkomen kwijt zijn aan woonlasten, en bovendien smaakt dat zuurdesem nooit zo goed als bij dat bakkertje in Brooklyn/Londen. Dus maken millenials het zelf, is bovendien een leuke hobby. Eén probleem: je hebt ineens de verantwoordelijkheid over een sourdough starter. Dat potje zuurdesem moet je voeden om het in leven te houden en als je dat vergeet, kan je die knapperige korst ook wel vergeten.
Daar is nu gelukkig een gadget voor. De Sourdough Sidekick is een slimme zuurdesem-maker-en-voeder. Het apparaat belooft zowel nieuwkomers als ervaren zuurdesem-bakkers te helpen met voeden van hun zuurdesem-starter. Dat luistert nauw: je wil dat het desem op de top van zijn activiteit is als je gaat bakken, want dan heb je er het meeste aan.
Automatisch klaar om te bakken
Voor de beginners is er de automatische modus. Dan hoef je alleen maar de ingrediënten aan het apparaat toe te voegen in de daarvoor bestemde bakjes. Dan gaat alles vanzelf, en kan je tot op de dag en uur nauwkeurig instellen wanneer je wil gaan bakken, en de starter dus gereed moet zijn.
Ook is er een custom mode, voor de meer ervaren bakker. Daarbij kun je je handmatige zuurdezem-voedingsschema automatiseren. Vul in wat je normaal doet, en het apparaat doet dat na. Dan kun je ook makkelijk anticiperen, en bijvoorbeeld instellen dat je een bepaalde hoeveelheid starter op een bepaalt tijdstip klaar wil hebben.
Eén grote maar…
In automatische modus heb je tot een week geen omkijken naar het zuurdesem. Daarna moet je wat afscheppen, omdat het anders te veel wordt voor het apparaat. In custom modus ligt dat maar net aan de frequentie van voeding die je aanhoudt, maar dan weet je wel precies wanneer je bij het apparaat moet zijn.
De Sourdough Starter staat nu op Indiegogo en is vooruit te bestellen voor 119 euro: het apparaat moet straks 147 euro gaan kosten. Eén maar: het apparaat wordt vooralsnog alleen binnen de VS verstuurd en is sowieso pas aanstaande januari klaar.
Meer gadget-nieuws en mis niets met onze Bright-app.