Review: The Bear seizoen 5 blijft televisie op topniveau

The Bear sluit zijn deuren! Seizoen 5 van de prijzen oppeuzelende dramaserie is de allerlaatste en schotelt de disfunctionele Chicago-familie de slechtste restaurantavond van hun leven voor. En iedereen die de vorige seizoenen zag weet dat de lat daarvoor hoog ligt. Of hebben Carmy, Sydney en Richie toch wat geleerd van hun eerdere mislukkingen?

Het is inmiddels cliché om te zeggen maar… The Bear is écht een masterclass in televisie maken. De Berzatto-familie transformeerde sinds het eerste seizoen z’n vettige broodjeswinkel om tot een culinair restaurant, in een fascinerende reis die evenveel over het eten en koken gaat, als over traumaverwerking en waarom je knettergek moet zijn om een restaurant te runnen. De kookactie is zinderend, het eten doet je watertanden, de dialogen zijn intens maar hilarisch, het camerawerk is altijd intiem en beweegt toch mee met de soms wilde toonwijzigingen. Hoe sluit je dat in het laatste seizoen op een hoogtepunt af? 

© Disney

Marcus en Luca blijven elkaar uitdagen.

Dune-componist Hans Zimmer doet de soundtrack

Om te beginnen door Hans Zimmer uit te nodigen voor een nieuwe soundtrack die zo in een thriller kan. De componist van Dune, The Dark Knight en Gladiator, levert met plezier en is een uitstekende keuze voor wat de makers van The Bear willen doen. In de laatste reeks afleveringen is er geen ruimte voor lange onetake gesprekken, flashbacks of andere tijdsprongetjes. Het is één avond waarin alles dat fout kan gaan spectaculair fout gaat.

The Bear is failliet want de financierder wil het geld terug en het pand verkopen. Carmy, Syd en de rest komen de dag na het nieuws terug naar de keuken uit pure koppigheid. Ze willen doorkoken tot de lichten uitgaan, maar dat is het minste probleem van de Bear-bende. Leveringen, klanten en personeel zijn vertraagd door de grootste hoosbui in jaren. De kelders in Chicago lopen onder en dat is nog maar het begin van de problemen. Het is regelmatig komisch hoeveel er fout gaat en het doet denken aan de beruchte ‘Review’-aflevering uit seizoen 1, waarin de reserveringscomputer op hol slaat en al het keukenpersoneel knallende ruzie krijgt.

© Disney

Richie is nogal gegroeid sinds het eerste seizoen.

Eén onvergetelijke restaurantavond

Misschien klinkt het teleurstellend dat seizoen 5 over slechts één restaurantavond gaat, maar het is heel slim gedaan. Het seizoen voelt als een laatste level in een loeimoeilijke computergame. De personages moeten al hun vaardigheden en opgebouwde vertrouwen van de afgelopen vier seizoenen inzetten. Dat zorgt voor extreem zenuwslopende scènes, waarna je als kijker net zo opgelucht ademhaalt als de reddende koks en serveerders.

The Bear seizoen 5 vindt niet een totaal nieuwe keuken uit; het blijft sublieme maar inmiddels vertrouwde tv. Er is ook geen aflevering die echt er bovenuit springt als de ‘Emmy-aflevering’. In de buurt komt ‘Gary’; een prequelaflevering waarin Richie en zijn overleden vriend Mikey een lange autorit maken. Die staat ook op Disney+ en is de perfecte amuse voor je een vork prikt in The Bear seizoen 5. Maar schrok het niet allemaal tegelijk naar binnen, want je gaat deze serie gegarandeerd missen.

The Bear seizoen 5 verschijnt vrijdag 26 juni op Disney+.