3D-chocoladeprinter voor hobby- en topkoks

3D-chocoladeprinter voor hobby- en topkoks

woensdag 25 mei 2016 16:25

Een chocoprins? Nee, Xoco-prints. Die maak je met de 3D-chocolade-printer Xoco.

Chocolade is de nieuwe partydrug, schrijven de kranten. Deze Xoco-chocolade-printer zorgt ervoor dat je niet hoeft te raven met een reep Verkade, maar biedt mathematisch vormgegeven chocoladesculptuurtjes, waarmee je feestelijk voor de dag komt. Maar eigenlijk is de Xoco 3D-printer ontworpen om een punt te maken. Ontwerper Michiel Cornelissen is onder de indruk van de verbazingwekkende resultaten die uit een 3D-printer rollen, maar vraagt zich af waarom het proces waarmee zo’n wonderlijk object onder je ogen groeit, en het apparaat zelf nauwelijks aandacht van ontwerpers krijgt. Dus ontwierp hij deze 3D-printer. Geen technisch, zakelijk vormgegeven apparaat maar een object met de juiste look and feel voor bijvoorbeeld op tafel in een high-end innovatief restaurant. 

Niet alleen de machine, maar ook de besturingsapp, interactie, en graphics zijn mee-ontworpen om de sterrenkok en zijn gasten een mooie ervaring te bieden. Alles draagt bij aan een zichtbaar en open printproces van de xoco-prints. Zo kun je aan een led-ring op de voet van de printer zien hoever het proces is, en laat de glazen stolp niets aan de verbeelding over.  

Ingeborg blogt als freelancer voor Bright.nl sinds de start in oktober 2005. Zij schrijft over haar eigen vakgebied - architectuur en stedenbouw - maar heeft zich ook bekwaamd in design en duurzaamheid.